好吃的味觉糖外面那层爽脆的糖衣膜是用什么肠衣做的？

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好吃的味觉糖外面那层爽脆的糖衣膜是用什么肠衣做的？

目前世界上软质糖果的销量中，果胶水果软糖占有相当的比例，原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看，果胶软糖比淀粉软糖容易生产，生产周期也短。

维斯克凡公司针对糖果市场新研发的colfanP7具有以下优点：
1：透明度更好、颜色几近纯色
2；口感非常好、没有一般胶原蛋白肠衣的腥味
3：弹性好，灌装过程中不易出现破裂现象
4：用它包装的糖果不易吸发烊
5：保水性良好
ColfanP7的应用市场非常广泛：

明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构，凝聚后，糖与水可以充塞，
使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形，提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果。

胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜，辅加以甘油、caCl2等添加剂，提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能，同时也是一种营养载体。
可食性的胶原蛋白包装膜，一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性

明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点：
　　①避免食品氧化，抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应：
　　②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现象；
　　③使食品表面有光泽；
　　④作为稳定剂，防止产品干缩变形；
　　⑤具有保鲜作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以食品的天然风味和新鲜度；
　　⑥防止食品FU败。延长食品的保存期；
　　⑦提高挥发性食品成分的保存性；
　　⑧调整溶解度，等等。
　　胶原蛋白作为一种重要的天然蛋白质资源，无论在生物医学、食品保健还是在化妆品、纺织行业中的应用都十分广泛。其良好的生物相容性、
生物可降解性，使在食品工业中的发展具有广阔的应用前景。


味觉糖是一种非常好吃的软糖零食，味道Q弹，果汁丰富、口感非常好，外面的糖衣膜有一点脆，里面的部分又有糖的韧性和Q弹，但是又非常软，不像糖一样比较难嚼而且不粘牙，
葡萄味之弄就像吃下去真的就像是在吃真的葡萄。只要你一试吃，就会让你吃的停不下来，真的有这种魔力，hin好吃啦！！！

上文说到的糖衣膜---这个糖衣膜就是用的人造胶原蛋白肠衣，胶原蛋白不但可以食用而且还具有美容的功效，不是什么人造胶原蛋白肠衣都可以用来做糖衣膜，要满足以下条件：

1、要足够薄，透明度好，不影响里面填充的水果果汁的原本颜色。

2、要有弹性，口感爽脆，否则容易出现爆裂

3、没有什么味道，不要影响到里面糖的本味。

4、保水性要好，隔绝外面的空气，不让糖果氧化，同时保正填充的糖果的水分不流失。让味觉糖吃起来又Q又弹，而且果汁汁水丰富！


味觉糖冷藏食用味道更佳，不管冷藏还是冷冻，不同的风味和口感!温度较高的情况下食用会感觉湿糯糯的口感。诱人的色泽，浓香的口感，外层被薄薄的糖浆膜包裹着，看之即有食欲，
营养与味蕾的双重叠加!光看外观便让人爱不释手，再尝尝其味道，轻轻咬下，口腔充满水果果汁。

味觉糖有着一层爽脆的外衣，让我们食指大动呀，犹如在吃一种全新的“葡萄”。内部相当的光滑柔软，我们用手捏着的时候就能感受到软滑的手感，触感就像捏着新鲜果肉一样，
甜蜜蜜的，好有恋爱的感觉呢。放冰箱里冰镇后拿出来吃就像真葡萄一样就是没了汁水，心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。
吃完之后，一心的负能量就瞬间消失了!

维斯克凡公司针对糖果市场新研发的colfanP7具有以下优点：
1：透明度更好、颜色几近纯色
2；口感非常好、没有一般胶原蛋白肠衣的腥味
3：弹性好，灌装过程中不易出现破裂现象
4：用它包装的糖果不易吸发烊
5：保水性良好

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